Overige video's

Knapperige wintergroenten met kokos-notencrunch

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 150°C. Maak eerst de crunch en meng alle noten, kokos en suiker door elkaar. Spreid uit over de bakplaat en bestrooi met zout en (chili)peper. Bak circa 30 minuten in het midden van de oven en schep tussendoor een paar keer om. Neem uit de oven en laat afkoelen.
  2. Breng een pan met water en zout aan de kook. Blancheer de wortel en pastinaak circa 3 minuten in het kokende water. Giet af en spoel met koud water.
  3. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de ui circa 5 minuten op een lage stand.
  4. Voeg alle groenten en de knoflook toe en roerbak circa 5 minuten op middelhoge stand. Giet de bouillon erbij en breng aan de kook.
  5. Roer de maizena glad met water en voeg dit al roerend toe aan de bouillon tot de saus licht gebonden is.
  6. Breng de groenten op smaak met een scheutje ketjap. Schep in een kom en bestrooi met de notencrunch.
  7. Lekker met witte rijst.
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.