Overige video's

Kipcurry met cashew-couscous

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 1190 kcal
Koolhydraten 110 g
Eiwit 50 g
Vet
Waarvan verzadigd
60 g
13 g

Voorbereiden

Meng de ingrediënten voor de marinade en leg de drumsticks erin. Laat minimaal 30 minuten marineren.

Bereiden

  1. Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook.
  2. Voeg de kip met de marinade toe en bak circa 3 minuten mee.
  3. Giet de bouillon erbij en stoof 25-30 minuten met het deksel op de pan.
  4. Roer de amandelen door het stoofvocht om te binden.
  5. Rooster intussen voor de couscous de cashewnoten in een droge, hete koekenpan.
  6. Bereid de couscous met de kippenbouillon volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  7. Pureer de olijfolie met het citroensap en de peterselie.
  8. Schep deze groene saus met de cashewnoten en rozijnen door de couscous.
  9. Serveer de couscous met de kipcurry.
Voedingswaarde p.p.
Energie 1190 kcal
Koolhydraten 110 g
Eiwit 50 g
Vet
Waarvan verzadigd
60 g
13 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.