Overige video's

Kip-witlof-kaasschotel

Deze kip, witlof kaasschotel staat in een half uur op tafel! Dit recept met champignons en gorgonzola is net weer even wat anders dan anders. Eet smakelijk!
Voedingswaarde p.p.
Energie 455 kcal
Koolhydraten 7 g
Eiwit 39 g
Vet
Waarvan verzadigd
29 g
14 g
Print

Voorbereiden

Snijd de kipfilets in blokjes of reepjes en bestrooi ze met de kruiden. Haal de stronkjes uit de struikjes witlof en snijd de groente in reepjes van 1 cm. Verdeel de lente/bosuitjes in ringetjes en houd wat loof apart voor de garnering. Borstel de champignons en snijd ze in plakjes.

Bereiden

  1. Bestrooi de kipfilets met de kruiden. Haal de stronkjes uit de struikjes witlof en snijd de groente in reepjes van 1 cm. Houd wat van het loof van de lente-/bosuitjes achter voor de garnering.
  2. Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de kipstukjes in 12-15 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Schep ze uit de pan en houd ze even warm.
  3. Voeg de rest van de olijfolie bij het bakvet en roerbak hierin witlof, lente/bosuitjes en de champignons 3 minuten.
  4. Schep de crème fraîche en de kaas erdoor en verwarm zonder te koken tot de kaas gesmolten is.
  5. Meng de kipfilet erdoor en voeg peper en zout naar smaak toe. Serveer de schotel bestrooid met het uitjesloof. Lekker met rösti.

Variatie

Vervang de lente-/bosuitjes door 1 in ringetjes gesneden prei.

Wijnadvies

Een zacht type witte wijn combineert goed: Elzasser Sylvaner of Edelzwicker of een Italiaanse Soave (9-11ºC).

Voedingswaarde p.p.
Energie 455 kcal
Koolhydraten 7 g
Eiwit 39 g
Vet
Waarvan verzadigd
29 g
14 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Debby 07-11-2019
Heerlijk!