Overige video's

Kip met zomergroenten uit de oven

Print

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC.
  2. Bestrooi de kip van binnen en buiten royaal met zout.
  3. Stop de limoenhelften en de helft van de knoflook met 1 takje rozemarijn in de buikholte.
  4. Wrijf de kip in met 2 eetlepels olie en leg met de borstzijde naar beneden in de braadslede.
  5. Braad de kip circa 1 uur in het midden van de oven.
  6. Leg na circa 30 minuten de groenten rond de kip en schep ze om met het braadvocht.
  7. Leg de rest van de knoflook en rozemarijn erbij.
  8. Verdeel de rest van de olie erover. Besprenkel de groenten met de balsamicoazijn.
  9. Serveer de kip met de groenten en bestrooi met basilicumblaadjes.

Bereidingstip

Vervang de broccoli door groene asperges.

Voeg partjes zoete aardappel of krieltjes in de schil toe.

Wijnadvies

Wit, bijvoorbeeld Jean Sablenay Chardonnay, of een droge rosé Huiswijn. Een echt klassieke combinatie is echter met een koel geserveerde rode Bourgogne Pinot Noir.

Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.