Overige video's

Kip met geroosterde wintergroenten

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print

Bereiden

  1. Haal de kip 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Bestrooi de kip aan de binnen- en buitenkant met zout en peper en bestrijk met 2 eetlepels olijfolie.
  3. Boen de citroen schoon, halveer hem en stop één helft in de buikholte van de kip. Pers de andere helft uit.
  4. Leg de kip in de ovenschaal of braadslee en zet deze 15 minuten in het midden van de oven. Schep daarna alle andere ingrediënten rond de kip en sprenkel er de rest van de olijfolie en het citroensap over.
  5. Strooi een beetje zout en peper over de groenten. Gaar de kip en groenten nog 45 minuten. Schep de groenten halverwege een keer om.

Variatie

Breid de groenten uit met trostomaten en leg deze er de laatste 30 minuten bij. Leg er de laatste 20 minuten plakjes ontbijtspek bij en bak ze lekker krokant.

Wijnadvies

Kastelbourg Pinot Blanc is mooi rond en sappig. Chardonnay van Jean Sablenay, Viña Maipo of Danie de Wet is ook een goede keuze.

Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.