Overige video's

Kip met geitenkaas en mangochutney

2 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 800 kcal
Koolhydraten 87 g
Eiwit 49 g
Vet
Waarvan verzadigd
27 g
10 g

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de kipfilets in plastic folie en sla ze dun en plat met een deegroller. Haal de dunne kipfilets uit de folie.
  2. Besmeer de kip aan één kant met de geitenkaas en verdeel de bosui erover. Rol de filets vervolgens op. Strooi er zout en peper over en steek de rolletjes vast met een prikker.
  3. Leg de rolletjes in een ingevette ovenschaal en bak ze in het midden van de oven in 25 minuten gaar.
  4. Fruit de rode ui in de olijfolie en voeg de mango en chilisaus toe. Stoof zachtjes 5 minuten tot een chutney. Voeg eventueel wat koriander toe.
  5. Meng de ingrediënten voor de dressing en meng deze door de sla.
  6. Leg een bergje van de sla in het midden van het bord. Snijd het kiprolletje doormidden en leg dit op de sla. Schep er wat van de saus overheen. Garneer met plakjes komkommer.
  7. Lekker met stokbrood of gebakken aardappeltjes.

Variatie

Vervang geitenkaas door roomkaas naturel. Of in plaats van chilisaus is hotketchup of zigeunersaus ook lekker.

Voedingswaarde p.p.
Energie 800 kcal
Koolhydraten 87 g
Eiwit 49 g
Vet
Waarvan verzadigd
27 g
10 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.