Overige video's

Kip met couscous, citroen en munt

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 575 kcal
Koolhydraten 52 g
Eiwit 34 g
Vet
Waarvan verzadigd
24 g
5 g
Hoofdingrediënten Couscous (64)

Bereiden

  1. Rasp de schil van 2 citroenen en pers de vruchten uit. Snijd de overige citroen in partjes.
  2. Meng de helft van het citroensap en de helft van de citroenrasp met de knoflook, komijn, zout en peper. Wrijf de kip in met dit mengsel.
  3. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een braadpan en bak hierin de kip lichtbruin. Voeg 150 ml bouillon toe en stoof met deksel op de pan circa 30 minuten.
  4. Verhit de rest van de olijfolie en fruit hierin de bosui tot deze gaat kleuren. Voeg de rest van het citroensap, -rasp en bouillon toe en breng aan de kook.
  5. Voeg de gehakte munt en couscous toe. Roer en laat de couscous van de warmtebron af 7-8 minuten wellen.
  6. Serveer de couscous met de kip. Garneer met de partjes citroen en blaadjes munt.

Bereidingstip

Lekker met een wortelsalade: meng grof geraspte of in linten geschaafde wortel met rozijnen, peterselie en een dressing van olijfolie, citroensap, een mespuntje gemalen komijn, zout en peper.

Voedingswaarde p.p.
Energie 575 kcal
Koolhydraten 52 g
Eiwit 34 g
Vet
Waarvan verzadigd
24 g
5 g
Hoofdingrediënten Couscous (64)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.