Overige video's

Kikkererwtenstoof met paprika
Kikkererwtenstoof met paprika
(36)

Kikkererwtenstoof met paprika

Een doordeweekse maaltijd kan niet zonder groente. Probeer deze vegetarische stoof van kikkererwten eens. Lekker, gezond en in een half uur bereid!
Categorie hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 440 kcal
Koolhydraten 44 g
Eiwit 14 g
Vet
Waarvan verzadigd
20 g
7 g
Vezels 15 g
Zout 1,6 g

Bereiden

  1. Verhit de olie, voeg de specerijen toe en roerbak ½ minuut. Voeg de uien toe en roerbak circa 8 minuten op middelhoge stand tot de uien zacht en iets gekleurd zijn.
  2. Voeg de kikkererwten en knoflook toe en bak 5 minuten mee. Voeg eventueel de rode peper, honing en paprika toe en bak 5 minuten, tot de paprika zacht is.
  3. Giet de bouillon erbij en kook onafgedekt circa 8 minuten op middelhoge stand. Druk met de achterkant van een lepel een deel van de kikkererwten plat en kook al roerend nog 3-5 minuten. Serveer eventueel met een schepje crème fraîche en bestrooi met de peterselie.

Bereidingstip

Vervang de kikkererwten in dit recept door andere peulvruchten.

Voedingswaarde p.p.
Energie 440 kcal
Koolhydraten 44 g
Eiwit 14 g
Vet
Waarvan verzadigd
20 g
7 g
Vezels 15 g
Zout 1,6 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Redactie Boodschappen 03-01-2022
Het gaat hier om blikken kikkererwten van 400 gram per stuk, we hebben het recept inmiddels aangepast.
tanjau 02-01-2022
Lijkt me een lekker recept, alleen staat er voor de kikkererwten geen hoeveelheid en de verpakkingen van kikkererwten hebben allemaal verschillende inhoud... misschien kan dit worden aangepast...
Redactie Boodschappen
03-01-2022
Het gaat hier om blikken kikkererwten van 400 gram per stuk, we hebben het recept inmiddels aangepast.
Lees meer
tanjau
02-01-2022
Lijkt me een lekker recept, alleen staat er voor de kikkererwten geen hoeveelheid en de verpakkingen van kikkererwten hebben allemaal verschillende inhoud... misschien kan dit worden aangepast...
Lees meer