Thaise curry recepten

Thaise curry recepten

Smakelijke thaise curry recepten

Thailand ken je misschien van azuurblauwe zee, maar ook de curry’s zijn wereldberoemd. Thaise curry’s komen in allerlei soorten en maten: van een snelle groene curry met kip tot pittige rode curry met heel veel groenten. Je kunt oneindig variëren met dit gerecht! Welke curry is jouw lievelings?

De lekkerste Thaise curry-recepten

Een typische Thaise curry bevat vaak kokosmelk, currypasta, groenten en vlees of vis. En daar kun je dan weer een heleboel ingrediënten en smaakmakers aan toevoegen om jouw ultieme curry recept te maken. Denk bijvoorbeeld aan limoensap voor een frisse touch, zoals deze groene curry met garnalen en limoen. Hou je wel van wat pit? Kies dan voor een rode curry, deze zijn vaak wat pittiger dan de groene variant. Galangal (Thaise gember), knoflook, citroengras, basilicum en chilipepers zijn typische smaakmakers voor curry. En koriander natuurlijk, maar daar moet je maar net van houden.

Wist je trouwens dat je heel makkelijk zelf currypasta kunt maken? Bekijk hier een recept voor rode currypasta, groene currypasta of milde currypasta.

Nog meer Thaise recepten

De Thaise keuken is bekend om zijn rijke smaken en geuren, evenals om het gebruik van verse kruiden en specerijen. Een kenmerkend aspect van de Thaise keuken is de balans tussen zoet, zuur, zout en pittig in gerechten. Curry is niet het enige typische gerecht uit de Thaise keuken. Heb jij wel eens pad thai zelf gemaakt? Het is een eenpansgerecht met rijstnoedels, helemaal op Thaise wijze. Pad thai wordt overal in Thailand verkocht: van kraampjes op straat tot in restaurants. Er is ook een vegetarische variant van: tofu pad thai. De Thaise tom kha kai soep mag natuurlijk ook niet ontbreken in dit lijstje. De Thai staan ook bekend om hun Thaise viskoekjes, een lekker recept dat snel op tafel staat en de pittige kippensoep. Dat is weer eens wat anders!

Rijsttafel
Rijsttafel

Indische rijsttafel Iedereen kan oosters koken

Meer Aziatische recepten
Lekkere curry's
Lekkere curry's
Aan de slag!