(33)
Ketjapkarbonades met nasi en sambalboontjes
hoofdgerecht
4
hoofdgerecht
4
Ketjapkarbonades met nasi en sambalboontjes
hoofdgerecht
4 personen
- 4 ribkarbonades of
- 4 schouderkarbonades
- 2 theelepels sambal oelek
- 2 eetlepels arachideolie of
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels ketjap manis
- 0.5 citroen (uitgeperst)
- 3 eetlepels arachideolie of
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 2 theelepels gemberwortels (geraspt) of
- 1 theelepel gemberpoeder (djahé)
- 500 gram witte rijst
- 1 kippenbouillontablet
- 2 theelepels korianderpoeder (ketoembar)
- 1 theelepel kruidnagelpoeder
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 2 theelepels kurkuma
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 mespunt nootmuskaatpoeder
- 1 eetlepel arachideolie of
- 1 eetlepel olijfolie
- 250 gram sperziebonen (in stukjes)
- 1 ui (in ringen)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 theelepel komijnpoeder (djinten)
voor de karbonades
voor de nasi
voor de boontjes
Deel je boodschappenlijstjeHeb jij dit recept gemaakt?
We zijn benieuwd wat je ervan vindt!
Bereiden
- Bestrijk de karbonades dun met de sambal. Verhit de olie en bak de karbonades aan beide kanten bruin. Voeg de ketjap en het citroensap toe en laat met het deksel op de pan circa 20 minuten sudderen op een lage stand.
- Maak intussen de nasi. Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin de ui, knoflook en gember. Voeg toe aan de rijst. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met het kippenbouillonblokje.
- Wrijf de overige ingrediënten voor de nasi in een vijzel tot een pasta. Voeg de kruidenpasta toe aan de gare rijst en bak de gekruide rijst daarna nog even op in de rest van de olie.
- Verhit de olie voor de sambalboontjes en bak hierin de sperziebonen circa 5 minuten op een hoge stand.
- Voeg de ui, knoflook, sambal en komijn toe en roerbak nog circa 5 minuten. Zet de warmtebron laag en laat de boontjes zonder deksel gaar, maar nog wel knapperig, worden. Serveer de boontjes met de karbonades en de nasi.
Advertentie
| Voedingswaarde p.p. | |
|---|---|
| Energie | 850 kcal |
| Koolhydraten | 114 g |
| Eiwit | 40 g |
| Vet Waarvan verzadigd |
25 g 6 g |
Hoofdingrediënten
Dit recept komt uit
Boodschappen Magazine nr. 6 van 2015
Reviews
Bianca de Jong
24-10-2023
De rijst voor de nasi kun je beter een hele tijd van te voren maken en bewaren in de koelkast. Dan pas kun je rijst goed opbakken. Nasi goreng is gebakken rijst en geen opgewarmde rijst.
Bianca de Jong
24-10-2023
De rijst voor de nasi kun je beter een hele tijd van te voren maken en bewaren in de koelkast. Dan pas kun je rijst goed opbakken. Nasi goreng is gebakken rijst en geen opgewarmde rijst.
Lees meer
Soortgelijke recepten
- 4 ribkarbonades of
- 4 schouderkarbonades
- 2 theelepels sambal oelek
- 2 eetlepels arachideolie of
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels ketjap manis
- 0.5 citroen (uitgeperst)
- 3 eetlepels arachideolie of
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 2 theelepels gemberwortels (geraspt) of
- 1 theelepel gemberpoeder (djahé)
- 500 gram witte rijst
- 1 kippenbouillontablet
- 2 theelepels korianderpoeder (ketoembar)
- 1 theelepel kruidnagelpoeder
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 2 theelepels kurkuma
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 mespunt nootmuskaatpoeder
- 1 eetlepel arachideolie of
- 1 eetlepel olijfolie
- 250 gram sperziebonen (in stukjes)
- 1 ui (in ringen)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 1 theelepel sambal oelek
- 1 theelepel komijnpoeder (djinten)
voor de karbonades
voor de nasi
voor de boontjes
Deel je boodschappenlijstjeBereiden
- Bestrijk de karbonades dun met de sambal. Verhit de olie en bak de karbonades aan beide kanten bruin. Voeg de ketjap en het citroensap toe en laat met het deksel op de pan circa 20 minuten sudderen op een lage stand.
- Maak intussen de nasi. Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin de ui, knoflook en gember. Voeg toe aan de rijst. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met het kippenbouillonblokje.
- Wrijf de overige ingrediënten voor de nasi in een vijzel tot een pasta. Voeg de kruidenpasta toe aan de gare rijst en bak de gekruide rijst daarna nog even op in de rest van de olie.
- Verhit de olie voor de sambalboontjes en bak hierin de sperziebonen circa 5 minuten op een hoge stand.
- Voeg de ui, knoflook, sambal en komijn toe en roerbak nog circa 5 minuten. Zet de warmtebron laag en laat de boontjes zonder deksel gaar, maar nog wel knapperig, worden. Serveer de boontjes met de karbonades en de nasi.
Advertentie
Nieuw in het schap
Reviews
Bianca de Jong
24-10-2023
De rijst voor de nasi kun je beter een hele tijd van te voren maken en bewaren in de koelkast. Dan pas kun je rijst goed opbakken. Nasi goreng is gebakken rijst en geen opgewarmde rijst.
| Voedingswaarde p.p. | |
|---|---|
| Energie | 850 kcal |
| Koolhydraten | 114 g |
| Eiwit | 40 g |
| Vet Waarvan verzadigd |
25 g 6 g |
Hoofdingrediënten
Dit recept komt uit
Boodschappen Magazine nr. 6 van 2015
