Overige video's

Japanse groentepannenkoek
Japanse groentepannenkoek
(2)

Japanse groentepannenkoek - Okonomiyaki

Een makkelijk eenpansgerecht voor doordeweeks: deze Japanse groentepannenkoek. Weer eens wat anders dan anders!
Categorie hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 270 kcal
Koolhydraten 38 g
Eiwit 10 g
Vet
Waarvan verzadigd
8 g
2 g
Vezels 3 g
Zout 1,2 g
Hoofdingrediënten

Bereiden

  1. Klop de bloem, bakpoeder, bouillon en eieren in een kom tot een glad mengsel. Verhit de zonnebloemolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag en roerbak hierin de wokgroenten met een snuf zout circa 4 minuten.
  2. Giet het beslag erover en bak in circa 3 minuten per kant goudbruin. Leg eventueel de laatste paar minuten een deksel op de pan om de pannenkoek van binnen te garen. Meng intussen de ketchup met de sojasaus en honing tot een saus.
  3. Neem de pannenkoek uit de pan en leg op een schaal. Spuit de mayonaise er in lijntjes eroverheen en herhaal dit met de andere saus. Bestrooi met de koriander en snijd in stukken.

Bereidingstip

Varieer bij dit recept met de vulling en voeg ook eens shiitakes, groene asperges, broccoli en/ of mais toe.

Voedingswaarde p.p.
Energie 270 kcal
Koolhydraten 38 g
Eiwit 10 g
Vet
Waarvan verzadigd
8 g
2 g
Vezels 3 g
Zout 1,2 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.