Overige video's

Hash browns van zoete aardappel met avocado en ei

Hash browns is een Amerikaans gerecht. Je kunt het ontbijtgerecht vergelijken met de Zwitserse rösti.
Voedingswaarde p.p.
Energie 420 kcal
Koolhydraten 23 g
Eiwit 10 g
Vet
Waarvan verzadigd
30 g
5 g
Vezels 6 g
Zout 0,3 g
Print

Bereiden

  1. Rasp de zoete aardappels. Meng met een snuf zout en laat 5 minuten staan. Klop 1 ei los. Knijp de aardappelrasp uit en meng met de cayennepeper, komijn en het losgeklopte ei.
  2. Verhit de olie en bak hierin kleine, dunne pannenkoekjes van het aardappelmengsel. Bak aan beide kanten goudbruin.
  3. Kook intussen de overige eieren in 6 minuten halfzacht. Snijd het vruchtvlees van de avocado's in plakjes. Serveer de hash browns met de avocado en een eitje erop.
Voedingswaarde p.p.
Energie 420 kcal
Koolhydraten 23 g
Eiwit 10 g
Vet
Waarvan verzadigd
30 g
5 g
Vezels 6 g
Zout 0,3 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.