Overige video's

Haagse blufkoekjes

Waardering:
Waardeer:
Voedingswaarde p.p.
Energie 135 kcal
Koolhydraten 32 g
Eiwit 1 g
Vet
Waarvan verzadigd
0 g
0 g
Hoofdingrediënten
Print

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 140ºC.
  2. Klop de eieren met het bessensap, bietensap en een mespunt zout schuimig in een vetvrije kom.
  3. Klop met een mixer lepel voor lepel de suiker erdoor en klop nog circa 5 minuten tot het eiwit helemaal stijf en glanzend is.
  4. Schep het mengsel in de spuitzak en spuit er op de bakplaat 16 roosjes of ronde koekjes van. Bak de meringues 30-40 minuten in de oven.
  5. Schep intussen de bessen om met de geleisuiker en breng aan de kook. Laat 3-4 minuten koken zonder te roeren.
  6. Schep in een schaaltje en laat de gelei goed afkoelen en opstijven.
  7. Bestrijk de helft van de meringues met de bessengelei en plak de andere meringues erop.
  8. Lekker bij de thee, of als toetje met wat crème fraîche.
Voedingswaarde p.p.
Energie 135 kcal
Koolhydraten 32 g
Eiwit 1 g
Vet
Waarvan verzadigd
0 g
0 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.