Groene asperges recepten

Groene asperges recepten

Heerlijke groene asperges recepten

Op zoek naar heerlijke groene asperges recepten die snel en eenvoudig te bereiden zijn? Wij hebben de perfecte selectie voor jou! Van het grillen in de oven tot asperges koken in een pan met een beetje zout en water, deze recepten zorgen ervoor dat je binnen enkele minuten een smaakvol en gezond gerecht op tafel zet. Of je nu kiest voor knapperige asperges uit de grillpan of voor een licht gegratineerde variatie uit de oven. Eet smakelijk!

Groene asperges koken: zo doe je dat!

Groene asperges koken is makkelijk en deze kooktechniek zorgt ervoor dat het de smaak en textuur van deze groente behoudt. Was de asperges en snijd de harde uiteinden af. Breng een ruime pan met water aan de kook met een snufje zout, voeg de asperges toe. Kook ze slechts 3-5 minuten, afhankelijk van de dikte, tot ze helder groen en net gaar zijn.

Leg de asperges daarna in ijswater, om het kookproces te stoppen en hun knapperige bite te behouden. Voor extra smaak kun je ze grillen, roosteren of zelfs marineren.

Groene asperges recepten

Groene asperges kunnen op verschillende manieren worden geserveerd, of het nu in een salade, als bijgerecht of als hoofdgerecht is. Je kunt gaan voor gegrilde groene asperges met een marinade van olijfolie, knoflook, citroensap en verse kruiden. Ook lekker: een groene salade met asperges, rucola, spinazie en sla en een zelfgemaakte dressing. Wist je dat je ook soep kunt maken van groene asperges?

Zin in makkelijk en snel? Ga dan voor een ovenschotel, zoals deze frittata met groene asperges. Of ga voor knapperige bladerdeeghapjes met groene asperges. De keuze is reuze!

Asperges
Asperges

Koken met het witte goud

Recepten met asperges
Lentemenu
Lentemenu

Tijd voor frisse & fruitige gerechten

De 'vier' gerechten