broccoli koken

Broccoli koken

Zo maak je de lekkerste recepten met gekookte broccoli!

Wil je vanavond broccoli koken? Goed idee! Met deze gezonde groene groente kun je eindeloos variëren. Op deze pagina vind je alle informatie die je nodig hebt om broccoli te koken, zoals de kooktijd van broccoli en welke broccoli recepten je allemaal kunt maken.

Broccoli koken: zo doe je dat!

Als je broccoli gaat koken, is het vooral de vraag: hoe lang moet je broccoli koken? Je wil namelijk niet dat je broccoli te gaar wordt. Breng eerst een ruime pan met water en een snufje zout aan de kook. Spoel je broccoli voor het koken af in een vergiet, om eventueel zand eraf te kunnen spoelen. Snijd daarna de broccoli in roosjes van ongeveer 4 centimeter. Voor beetgare broccoli kook je de groente 3 tot 4 minuten. Wil je zachte broccoli? Dan kook je de roosjes 6 minuten. De gaarheid controleer je door er met een vork in te prikken.

De steel van de broccoli kun je ook eten. Deze moet je wel eerst schillen. Daarna kun je ze in plakken van 1 centimeter dik snijden.

Tip: Na het afgieten gaart de broccoli nog een beetje door. Door de gekookte broccoli onder stomend water af te spoelen, stopt het kookproces en blijft de broccoli op de gewenste gaarheid. Zo maak je van jouw broccoli recept een succes.

Recept: cordon bleu met broccoli

Broccoli bereiden: in de oven of op de barbecue

Je kunt broccoli op allerlei manieren bereiden: je kunt broccoli wokken, koken, stomen of roosteren in de oven, of je kunt er lekkere broccolisoep van maken. Of wat dacht je van een broccoli quiche? Hartstikke makkelijk om de restjes uit je koelkast op te maken. Een van de makkelijkste en lekkerste manieren om broccoli te bereiden is in de oven. Gebruik je de stoomoven, wordt broccoli in no time gaar. Hou je van knapperige broccoli? Gebruik dan hetelucht. Broccoli is ook de perfecte groente om te verwerken in een ovenschotel. Broccoli kun je ook heerlijk krokant roosteren op de barbecue. Of: lekker als bijgerecht, in de pasta, door de stamppot of in een salade! Kortom, de opties om te variëren met deze groente zijn eindeloos.

Wil je eens helemaal wat anders? Gebruik broccoli dan als ingrediënt in een groene smoothie. Hartstikke gezond. Hoe je broccoli ook klaarmaakt, deze groente zorgt voor lekker veel smaak aan je gerecht. En vergeet de behoorlijke dosis vitaminen niet, want broccoli is hartstikke gezond. Kies jij vanavond ook voor een lekker broccoli recept?

Varieer volop met groente
Varieer volop met groente

Gezond, voedzaam en lekker

Meer met groenten!
Courgette
Courgette

Tips, weetjes en verrassende recepten!

Bekijk onze special