Overige video's

Groente-tajine met paprika, courgette en aubergine

Op zoek naar een vegetarische tajine recept? Kies dan voor deze groente-tajine met courgette en aubergine. Dit gerecht serveer je binnen 45 minuten, een ideaal recept om doordeweeks te koken.
Voedingswaarde p.p.
Energie 695 kcal
Koolhydraten 108 g
Eiwit 21 g
Vet
Waarvan verzadigd
17 g
3 g
Vezels 15 g
Zout 2,8 g
Print

Bereiden

  1. Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en knoflook 2-3 minuten. Voeg de paprika toe en bak deze 2 minuten mee.
  2. Schep de courgette, aubergine, paprikapoeder, korianderpoeder en het bouillonblokje erdoor en bak 3-4 minuten. Voeg de tomatenblokjes met sap, zout en peper toe en stoof zachtjes circa 25 minuten.
  3. Bereid intussen de couscous en serveer bij het stoofgerecht.

Bereidingstip

Neem bleekselderij in plaats van courgette en voeg 2 eetlepels citroensap toe.

Voedingswaarde p.p.
Energie 695 kcal
Koolhydraten 108 g
Eiwit 21 g
Vet
Waarvan verzadigd
17 g
3 g
Vezels 15 g
Zout 2,8 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.