Overige video's

Groene groentequiche met geitenkaas
Groene groentequiche met geitenkaas
(21)

Groene groentequiche met geitenkaas

Een quiche is sowieso al een heel handig gerecht, want alles kan erin. Ideaal om restjes op te maken dus. Maar ook ideaal wanneer je een simpel gerecht zonder vlees wilt maken.
Categorie hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 990 kcal
Koolhydraten 49 g
Eiwit 31 g
Vet
Waarvan verzadigd
73 g
46 g
Vezels 7 g
Zout 0,9 g

Bereiden

  1. Meng de bloem met 175 gram boter tot een zanderige structuur. Voeg 1 ei en een flinke snuf zout toe en kneed tot een glad deeg. Voeg eventueel 1-2 eetlepels melk toe als het deeg te droog is. Wikkel het deeg in folie en leg 10 minuten in de diepvries.
  2. Klop intussen de rest van de eieren los met de room en een flinke snuf zout. Houd apart. Verhit de overige boter en roerbak hierin de prei 5 minuten. Voeg de broccoli toe en bak 3 minuten mee. Voeg de spinazie toe en bak circa 3 minuten, tot het vocht is verdampt.
  3. Verwarm de oven voor op 170ºC. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en prik in met een vork. Bekleed de ingevette vorm met het deeg. Vul met bakpapier en de blindbakvulling en bak circa 10 minuten in de oven. Verwijder het bakpapier met steunvulling en bak de bodem nog 10 minuten verder.
  4. Verhoog de oventemperatuur naar 180ºC. Verdeel de gebakken groenten over de taartbodem en giet het eimengsel erover. Verdeel de geitenkaas erover en bak de quiche 30-35 minuten in de oven. Laat iets afkoelen.
Voedingswaarde p.p.
Energie 990 kcal
Koolhydraten 49 g
Eiwit 31 g
Vet
Waarvan verzadigd
73 g
46 g
Vezels 7 g
Zout 0,9 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.