quinoa salade

Quinoasalade maken

Verfrissende quinoasalade recepten

Wist je dat quinoa familie is van spinazie? Het zaadje, dat bomvol eiwitten zit, is de perfecte basis voor salades. Inmiddels is quinoa niet meer weg te denken uit onze keuken. En dat je goed kunt variëren met quinoasalades bewijzen deze recepten wel.

Quinoasalade maken

Quinoa is een goede bron van eiwitten, vezels en mineralen en daardoor ook extra. gezond. Wist je dat quinoa, omdat het geen graan is, ook glutenvrij is? Heel fijn voor mensen met een glutenintolerantie. Quinoa is de perfecte basis voor een salade: kook de quinoa volgens de aanwijzing op de verpakking en meng het vervolgens met groenten, fruit, noten, zaden en eiwitten naar smaak. Hierdoor kun je oneindig variëren met quinoa salade. Deze ingrediënten passen goed bij quinoasalades:

  • Groenten: geroosterde paprika, tomaten, komkommer, wortel, radijsjes, spinazie, avocado.
  • Fruit: aardbei, appel, peer, ananas, granaatappel, of gedroogde vruchten zoals cranberries, rozijnen of dadels.
  • Kruiden: verse kruiden zoals peterselie, koriander, bieslook of munt.
  • Noten en zaden: amandelen, walnoten, pijnboompitten, pompoenpitten of zonnebloempitten.
  • Eiwit: kip, tonijn, zalm, garnalen, geitenkaas of tofu.
  • Dressing: citroen- en olijfolie, balsamico-azijn, yoghurt of tahini dressing
Recept: quinoasalade met avocado en geitenkaas

Dit zijn onze favoriete quinoasalade-recepten

Een quinoasalade is een uitstekende keuze als lunch, maar met wat meer vullende ingrediënten kun je er ook perfect een avondmaaltijd van maken. En heb je wat over, of maak je juist bewust meer? Perfect om de volgende dag in een bakje mee te nemen naar werk of school.

Zoek je wat inspiratie voor jouw zelfgemaakte quinoasalade? Probeer deze quinoasalade met feta en gegrilde groenten. Of ga voor de combinatie van quinoa met bietjes en zalm. Verrassend lekker! Wil je een warme quinoasalade? Deze met quinoa, zalm, avocado en spinazie wil je zeker eens proberen. Ook lekker: een buddha bowl met quinoa!

Komgerechten
Komgerechten

Alles lekker in een bowl

Meer in een bowl
Gezond met quinoa
Gezond met quinoa

Lekker en veelzijdig

Alles over quinoa