Overige video's

Geroosterde pompoen met chorizo

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 565 kcal
Koolhydraten 58 g
Eiwit 20 g
Vet
Waarvan verzadigd
27 g
8 g
Vezels 5 g
Zout 2,4 g

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Hussel de pompoen en chorizo op de bakplaat om met 2 eetlepels olijfolie en rooster in de oven in 35 minuten goudbruin.
  2. Draai de parten pompoen halverwege om. Kook intussen de rijst.
  3. Maal de ingrediënten voor de saus met 1 eetlepel olie fijn in een keukenmachine en breng op smaak met zout en peper. Leg de pompoen en chorizo eventueel op een schaal en sprenkel de saus erover.
  4. Serveer met de rijst en de rest van de saus.

Wijnadvies

Bij geroosterde pompoen past Chianti DOCG van Sensi, een krachtige rode wijn.

Voedingswaarde p.p.
Energie 565 kcal
Koolhydraten 58 g
Eiwit 20 g
Vet
Waarvan verzadigd
27 g
8 g
Vezels 5 g
Zout 2,4 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Heleen 19-11-2019
Verrassend lekker!