Overige video's

Gemberkoekjes

Waardering:
Waardeer:
Voedingswaarde p.p.
Energie 115 kcal
Koolhydraten 15 g
Eiwit 2 g
Vet
Waarvan verzadigd
5 g
3 g
Print

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 160ºC.
  2. Meng het bakmeel met de gemberpoeder, suiker en een snuf zout.
  3. Mix er in een keukenmachine of met de deeghaken van een mixer de boter en gembersiroop door tot een stevig deeg.
  4. Druk het deeg op het werkvlak uit tot een rol en verpak in folie. Laat circa 15 minuten rusten in de koelkast.
  5. Snijd de rol in 10 gelijke stukjes en rol hier balletjes van.
  6. Druk met de duim een holletje in elk balletje en leg ze met het holletje naar boven op de bakplaat.
  7. Klop de eidooier los met een paar druppels water en bestrijk de koekjes ermee.
  8. Verdeel de gembersnippers erover en bak de koekjes in het midden van de oven in 15-20 minuten gaar en goudbruin.
  9. Laat de gemberkoekjes een beetje afkoelen op een rooster.

Bereidingstip

Neem in plaats van gembersnippers kleine stukjes chocolade voor chocolate chip cookies. Vervang dan de gemberpoeder en -siroop door kaneel, vanille en/of honing.

Voedingswaarde p.p.
Energie 115 kcal
Koolhydraten 15 g
Eiwit 2 g
Vet
Waarvan verzadigd
5 g
3 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.