Overige video's

Garnalen-kaaskroketten
Garnalen-kaaskroketten
(11)

Garnalen-kaaskroketten

Categorie snack
Personen 12 stuks
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 165 kcal
Koolhydraten 9 g
Eiwit 8 g
Vet
Waarvan verzadigd
11 g
4 g
Hoofdingrediënten

Bereiden

  1. Smelt de boter en voeg de bloem toe. Roer goed en voeg geleidelijk de melk of melk visbouillon toe tot een dikke saus ontstaat.
  2. Neem de pan van de warmtebron en roer er 1 eidooier en 50 gram geraspte belegen kaas of emmentaler door. Voeg 200 gram Hollandse garnalen, zout en peper toe.
  3. Laat de ragout afkoelen en opstijven in de koelkast.
  4. Verdeel de vulling in 10-12 porties en vorm tot kroketten.
  5. Rol ze eerst door bloem, dan door 3 losgeklopte eiwitten en tenslotte door paneermeel.
  6. Frituur met 4 stuks tegelijk op 180ºC in 4-5 minuten goudbruin.
  7. Lekker met gefrituurde peterselie en citroen.
Voedingswaarde p.p.
Energie 165 kcal
Koolhydraten 9 g
Eiwit 8 g
Vet
Waarvan verzadigd
11 g
4 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.