Overige video's

Fruitige oliebollen

20 gemiddeld gebak, tussendoortje
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 205 kcal
Koolhydraten 26 g
Eiwit 5 g
Vet
Waarvan verzadigd
8 g
1 g
Vezels 2 g
Zout 0 g
Hoofdingrediënten Appel (174)

Voorbereiden

Los de gist en basterdsuiker op in 100 ml melk. Meng in een ruime kom de bloem met een flinke snuf zout en maak in het midden een kuiltje. Voeg al kloppend met een mixer met deeghaken het gistmengsel, de rest van de melk, het ei en de citroenrasp toe. Klop tot een glad beslag. Meng de appel met de tuttifrutti en gember en schep 1 eetlepel bloem erdoor. Spatel het vruchtenmengsel door het beslag. Dek de kom af met een vochtige doek en laat het beslag circa 1 uur rijzen op een warme plaats, tot de hoeveelheid is verdubbeld.

Bereiden

  1. Verhit de frituurolie tot 180°C. Doop de ijsbolknijper of 2 eetlepels in de hete olie, schep uit het beslag een bol en laat deze voorzichtig in de olie glijden.
  2. Bak zo maximaal 4-5 oliebollen tegelijk goudbruin en gaar. Keer ze halverwege om.
  3. Schep de oliebollen uit de pan en laat uitlekken in een vergiet met keukenpapier. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker.

Bereidingstip

Vervang de melk in dit recept door karnemelk.

Voeg 1 theelepel kaneelpoeder toe aan de bloem.

Neem sinaasappelrasp in plaats van citroenrasp.

Voedingswaarde p.p.
Energie 205 kcal
Koolhydraten 26 g
Eiwit 5 g
Vet
Waarvan verzadigd
8 g
1 g
Vezels 2 g
Zout 0 g
Hoofdingrediënten Appel (174)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.