Overige video's

Eiermie met zalm

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 910 kcal
Koolhydraten 70 g
Eiwit 49 g
Vet
Waarvan verzadigd
47 g
15 g

Bereiden

  1. Kook de eiermie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Klop de eieren los met de kaas, zout en peper.
  3. Dep de zalm droog, snijd in brede repen en bestrooi met zout en peper.
  4. Verhit 2 eetlepels olijfolie, voeg er de helft van de bosui aan toe en schep de eiermie erdoor. Houd even warm.
  5. Verhit de boter, schenk het eimengsel in de pan en laat tijdens af en toe roeren stollen.
  6. Bak intussen de zalmrepen 2 minuten per kant in de rest van de olie.
  7. Vorm van de eiermie een nestje op een warm bord. Schep daarin het eimengsel met daarop de zalmrepen. Bestrooi met de rest van de bosui.

Variatie

Dit gerecht is ook lekker met gerookte zalm of forel.

Voedingswaarde p.p.
Energie 910 kcal
Koolhydraten 70 g
Eiwit 49 g
Vet
Waarvan verzadigd
47 g
15 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.