Overige video's

Drumsticks met amandel en mango

4 eenvoudig hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 760 kcal
Koolhydraten 69 g
Eiwit 41 g
Vet
Waarvan verzadigd
34 g
5 g

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de kerrie, honing, olijfolie, zout en peper door elkaar. Bestrijk de drumsticks ermee en bestrooi ze met de amandelen.
  2. Leg de kip in een ovenschaal, giet er 100 ml water bij en zet circa 30 minuten in het midden van de oven. Kook intussen de rijst en de broccoli.
  3. Giet het bakvet van de drumsticks in een pannetje. Voeg een scheutje water, citroensap en -rasp, de mango en de helft van de koriander toe en verwarm zonder te koken.
  4. Bestrooi de drumsticks met de overige koriander en serveer met de saus, rijst en broccoli.

Variatie

Vervang 8 drumsticks door 4 kippenbouten of kipkarbonades. Gebruik ongezouten pinda's in plaats van amandelen.

Voedingswaarde p.p.
Energie 760 kcal
Koolhydraten 69 g
Eiwit 41 g
Vet
Waarvan verzadigd
34 g
5 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.