Overige video's

Drumsticks in het groen

4 eenvoudig hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 515 kcal
Koolhydraten 4 g
Eiwit 31 g
Vet
Waarvan verzadigd
37 g
18 g

Bereiden

  1. Bestrooi de drumsticks met zout en peper. Verhit de olie en de boter en bak hierin de kip rondom lichtbruin.
  2. Voeg de sjalotjes toe en bak ze even mee. Giet de wijn erbij en stoof zachtjes 30 minuten.
  3. Voeg de groene kruiden toe. Roer de crème fraîche, eidooier en 4 eetlepels stoofvocht door elkaar. Giet dit mengsel bij het stoofvocht, roer en verwarm zonder te koken.
  4. Breng op smaak met zout en peper. Lekker met krieltjes en bospeen.

Bereidingstip

Voeg eens 1 eetlepel sinaasappelrasp bij het kookvocht.

Wijnadvies

Wit klinkt als muziek in de oren bij deze drumsticks. Heerlijk met Chardonnay. van Danie de Wet, Viña Maipo of Bourgogne. Maar ook rosé krijgt 'groen' licht. Hoop Huis, Qué Mas of biologische Eco Balance bijvoorbeeld.

Voedingswaarde p.p.
Energie 515 kcal
Koolhydraten 4 g
Eiwit 31 g
Vet
Waarvan verzadigd
37 g
18 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.