Overige video's

Dikke friet met Parmezaanse kaas en dragon-avocadomayonaise

4 gemiddeld snack, bijgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 670 kcal
Koolhydraten 46 g
Eiwit 10 g
Vet
Waarvan verzadigd
49 g
7 g
Vezels 6 g
Zout 0,4 g

Voorbereiden

Pureer de avocado met de dragon en meng goed met de mayonaise en het citroensap. Zet tot gebruik in de koelkast. Snijd de aardappels met schil in dikke frieten. Kook de aardappels beetgaar, dep ze droog en bewaar in de koelkast.

Bereiden

  1. Verhit de frituurolie tot 180ºC. Frituur een kwart van de friet licht goudbruin.
  2. Herhaal met de rest van de friet. Verwarm de oven voor op 150ºC.
  3. Leg de friet in een enkele laag op de bakplaat en bestrooi met de Parmezaanse kaas, cayennepeper en knoflookpoeder.
  4. Gratineer de friet circa 4 minuten in de oven en serveer met de mayonaise.
Voedingswaarde p.p.
Energie 670 kcal
Koolhydraten 46 g
Eiwit 10 g
Vet
Waarvan verzadigd
49 g
7 g
Vezels 6 g
Zout 0,4 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.