Overige video's

Croque monsieur met bechamelsaus
Croque monsieur met bechamelsaus
(4)

Croque monsieur met bechamelsaus

Geen tosti, maar een croque monsieur. Deze luxe Franse tosti met ham en kaas wordt nog lekkerder met een lepel bechamelsaus erover. Perfect voor een luxe lunch.
Categorie lunch
Personen 2 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 960 kcal
Koolhydraten 65 g
Eiwit 40 g
Vet
Waarvan verzadigd
59 g
40 g
Vezels 3 g
Zout 3,1 g
Hoofdingrediënten

Bereiden

  1. Smelt voor de bechamelsaus de roomboter op een lage stand in een (steel)pan. Roer de bloem met een garde erdoorheen en laat 1 minuut al roerend garen. Voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe. Voeg pas weer melk toe als de vorige portie is opgenomen.
  2. Laat de saus 3-5 minuten koken op een lage stand en roer af en toe over de bodem om aanbranden te voorkomen. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en laat afkoelen.
  3. Besmeer 2 boterhammen aan een kant met boter. Keer ze om zodat ze met de boterkant naar beneden liggen en beleg elke boterham met 1 plak kaas, een beetje mosterd, 1 plak ham en nog 1 plak kaas. Leg de overige boterhammen erbovenop en besmeer deze ook met boter. Verwarm de ovengrill voor.
  4. Verhit een koekenpan en leg de broodstapeltjes erin. Bak de tosti's op een lage stand om en om goudbruin, tot de kaas gesmolten is.
  5. Leg de tosti's op de bakplaat en bestrijk met een paar lepels bechamelsaus. Bestrooi met de geraspte kaas en gratineer onder de ovengrill. Serveer direct. Lekker met een groene salade.

Voedingswaarde p.p.
Energie 960 kcal
Koolhydraten 65 g
Eiwit 40 g
Vet
Waarvan verzadigd
59 g
40 g
Vezels 3 g
Zout 3,1 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.