Overige video's

Courgettefrieten met kruidencouscous

4 gemiddeld hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 595 kcal
Koolhydraten 68 g
Eiwit 22 g
Vet
Waarvan verzadigd
25 g
6 g
Hoofdingrediënten Couscous (63) Courgette (265)

Bereiden

  1. Doe de couscous in een schaal of pan en giet de hete bouillon erop. Roer even door en laat de couscous wellen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Roer de geraspte citroenschil, citroensap en 1 eetlepel olijfolie erdoor en laat afgedekt staan tot later gebruik.
  3. Snijd de courgettes in de lengte eerst in dikke plakken en dan in frieten.
  4. Roerbak de courgettefrieten met de knoflook en hazelnoten in 2 eetlepels olie op hoge stand in enkele minuten lichtbruin.
  5. Bak intussen in een andere pan de worstjes om en om bruin in de rest van de olie.
  6. Meng de couscous met de gehakte kruiden en schep over op borden. Serveer de courgettefrieten met de worstjes en de kruidencouscous.

Bereidingstip

Te veel gemaakt? Dit gerecht kun je prima bewaren en de volgende dag koud als lunch eten. Schep de couscous, worstjes en courgette door elkaar. Heerlijk met een pitabroodje en wat knoflooksaus.

Voedingswaarde p.p.
Energie 595 kcal
Koolhydraten 68 g
Eiwit 22 g
Vet
Waarvan verzadigd
25 g
6 g
Hoofdingrediënten Couscous (63) Courgette (265)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.