Overige video's

Cheese-custardtaart met banaan
Cheese-custardtaart met banaan
(6)

Cheese-custardtaart met banaan

Custard taart is een echte Engelse klassieker. Maak eens deze variant met banaan en kandijkoeken, een ontzettend lekkere combinatie. Een fijne taart om te serveren als je bezoek krijgt.
Categorie gebak
Personen 8 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 435 kcal
Koolhydraten 40 g
Eiwit 6 g
Vet
Waarvan verzadigd
23 g
14 g
Vezels 2 g
Zout 0,5 g
Hoofdingrediënten

Bereiden

  1. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Verkruimel de koeken in de keukenmachine. Smelt de boter en roer de koekkruimels erdoor. Druk uit op de bodem van de springvorm en laat minimaal 1 uur opstijven in de koelkast.
  2. Week 2-3 blaadjes gelatine in koud water. Roer de custardpoeder los met 1 eetlepel melk. Verhit intussen de rest van de melk. Klop zodra de melk kookt het custardmelkmengsel met een garde erdoor. Laat al roerend nog 2 minuten zachtjes koken. Voeg dan de gelatine toe en roer erdoor. Giet de custard in een kom en laat al roerend afkoelen.
  3. Klop de roomkaas luchtig met de vanillesuiker en poedersuiker. Klop eerst de helft van de custard erdoor en dan de rest tot een glad mengsel. Snijd 2 bananen in plakjes. Beleg de koekbodem met de plakjes banaan en giet de roomvulling erop. Zet de taart minimaal 2 uur afgedekt in de koelkast om op te stijven.
  4. Verwarm de ovengrill. Snijd de overige 2 bananen in lange plakken. Leg ze op de bakplaat en bestrooi met 1 eetlepel poedersuiker. Zet vlak onder de grill tot de suiker is gekaramelliseerd. Laat afkoelen op de bakplaat en garneer vlak voor het serveren de taart ermee.
Voedingswaarde p.p.
Energie 435 kcal
Koolhydraten 40 g
Eiwit 6 g
Vet
Waarvan verzadigd
23 g
14 g
Vezels 2 g
Zout 0,5 g
Hoofdingrediënten
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.