Overige video's

Caribische zoete-aardappelsoep

4 gemiddeld lunch, hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 485 kcal
Koolhydraten 33 g
Eiwit 24 g
Vet
Waarvan verzadigd
27 g
16 g
Vezels 6 g
Zout 2,6 g

Bereiden

  1. Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de ui, rode peper en gember 2-3 minuten.
  2. Giet de bouillon en kokosmelk erbij en voeg de kalkoenfilet en mais toe. Kook zachtjes 10 minuten.
  3. Voeg de zoete aardappel en wortel toe en kook zachtjes 15 minuten. Roer de limoenrasp, het limoensap en de koriander erdoor.
  4. Serveer de soep met Turks brood of stokbrood.

Bereidingstip

Neem mais uit blik in plaats van een maiskolf. Voeg deze pas de laatste 5 minuten toe aan de soep.

Voedingswaarde p.p.
Energie 485 kcal
Koolhydraten 33 g
Eiwit 24 g
Vet
Waarvan verzadigd
27 g
16 g
Vezels 6 g
Zout 2,6 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.