Overige video's

Broodstengels met tapenades

8 gemiddeld hapje, snack
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 530 kcal
Koolhydraten 49 g
Eiwit 19 g
Vet
Waarvan verzadigd
28 g
10 g
Hoofdingrediënten Kikkererwten (68)

Bereiden

  1. Maak het brooddeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar dan met toevoeging van rozemarijn en met olie in plaats van boter. Kneed goed door en laat minstens een keer rijzen.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel het deeg in 12 stukjes en rol hiervan lange dunne stengels. Bestrijk ze met een kwastje met ei en bestrooi ze met zaadjes. Bak ze in circa 15 minuten gaar en bruin.
  3. Maak ondertussen de verschillende tapenades. Maal, voor de tapenade met paprika, de geroosterde paprika's met de ansjovisfilets, knoflook, olijfolie en een snufje chilipeper tot een grove puree en roer er de kappertjes door.
  4. Maal voor de tapenade met blauwe kaas de blauwe kaas met de zure room en breng op smaak met versgemalen peper. Doe dit in een kom. Verdeel de geroosterde pijnboompitten over de kaasroom.
  5. Maal, voor de tapenade met kikkererwten, de uitgelekte kikkererwten, zongedroogde tomaten (uit olie), knoflook, peterselie en olijfolie tot een gladde pasta en breng op smaak met zout en peper.
Voedingswaarde p.p.
Energie 530 kcal
Koolhydraten 49 g
Eiwit 19 g
Vet
Waarvan verzadigd
28 g
10 g
Hoofdingrediënten Kikkererwten (68)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.