Overige video's

Broccolisoep met gerookte zalm

4 eenvoudig lunch, voorgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 255 kcal
Koolhydraten 4 g
Eiwit 13 g
Vet
Waarvan verzadigd
20 g
9 g
Hoofdingrediënten Gerookte zalm (115)

Bereiden

  1. Verhit de olijfolie in een soeppan met dikke bodem en bak hierin de ui glazig.
  2. Voeg de broccoliroosjes en de groentebouillon toe en kook circa 10 minuten op een lage stand.
  3. Neem de pan van de warmtebron en pureer met een staafmixer tot een gladde soep.
  4. Voeg de kruidenroomkaas toe en roer goed door.
  5. Voeg de gerookte zalm toe en breng de soep op smaak met zout en peper.
  6. Garneer met wat peterselie.
  7. Maak met behulp van een satéprikker en wat crème fraîche een kerstvorm in de soep (zie tip).

Bereidingstip

Met een satéprikker kun je tekenen in de soep. Schep er wat crème fraîche of extra kruiden- roomkaas op en geef dit met behulp van de satéprikker elke vorm die je maar leuk vindt.

Voedingswaarde p.p.
Energie 255 kcal
Koolhydraten 4 g
Eiwit 13 g
Vet
Waarvan verzadigd
20 g
9 g
Hoofdingrediënten Gerookte zalm (115)
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.