Overige video's

Broccoliburger met noten
Broccoliburger met noten
(0)

Broccoliburger met noten

De lekkerste groenteburgers maak je helemaal zelf! Bijvoorbeeld deze burger van broccoli. Voeg noten en peulvruchten toe en er is niemand die het vlees mist.
Categorie lunch, hoofdgerecht
Personen 4 personen
Chef gemiddeld
Klok
Soortgelijke recepten
Voedingswaarde p.p.
Energie 545 kcal
Koolhydraten 32 g
Eiwit 14 g
Vet
Waarvan verzadigd
38 g
4 g
Vezels 6 g
Zout 0,7 g

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 220ºC of gebruik een hete grillpan. Besprenkel de broccoli met olijfolie en rooster 12-14 minuten op de bakplaat in de oven of in een hete grillpan. Snipper de helft van de ui en snijd de andere helft in smalle ringen.
  2. Maal in de keukenmachine de helft van de noten fijn en maal de rest grof. Maal ook de geroosterde broccoli fijn. Meng de broccoli, noten, gesnipperde ui, bloem, ei en pesto erdoor. Vorm 4 burgers van dit mengsel en bestrijk ze met olijfolie.
  3. Rooster de burgers 3-4 minuten per kant in de grillpan. Bestrijk de snijkanten van de broodjes met olijfolie en rooster de helften naast de burgers. Verdeel de spinazie over de onderste broodhelften. Leg de groenteburgers erop en beleg met de uienringen. Lekker met ketchup.
Voedingswaarde p.p.
Energie 545 kcal
Koolhydraten 32 g
Eiwit 14 g
Vet
Waarvan verzadigd
38 g
4 g
Vezels 6 g
Zout 0,7 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.