Overige video's

Broccoli-bloemkool-bitterballen

12 gemiddeld hapje, snack
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 345 kcal
Koolhydraten 25 g
Eiwit 9 g
Vet
Waarvan verzadigd
23 g
8 g
Vezels 2 g
Zout 0,5 g

Voorbereiden

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen. Kook de eieren hard en pel ze. Splits de gekookte eieren in eiwit en dooier. Wrijf deze apart van elkaar door een zeef boven aparte schaaltjes. Weeg dan 75 gram van het eiwit en 100 gram eidooier af. Smelt de boter in een pan. Voeg in één keer de bloem toe, roer goed tot een glad mengsel en kook zachtjes 3 minuten om de bloem te garen. Voeg al roerend beetje bij beetje de bouillon toe en kook tot een dikke saus. Laat iets afkoelen. Schep de gare couscous, broccoli, bloemkool, eiwit, eidooier, kerrie, zout en peper erdoor. Zet afgedekt 2-3 uur in de koelkast.

Bereiden

  1. Verhit de frituurolie. Vorm bitterballen van het groentemengsel, paneer met ei en dan paneermeel en frituur goudbruin. Lekker met chilisaus.
Voedingswaarde p.p.
Energie 345 kcal
Koolhydraten 25 g
Eiwit 9 g
Vet
Waarvan verzadigd
23 g
8 g
Vezels 2 g
Zout 0,5 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.