Overige video's

Bloemkoolcurry

4 eenvoudig hoofdgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 665 kcal
Koolhydraten 63 g
Eiwit 25 g
Vet
Waarvan verzadigd
34 g
11 g
Vezels 12 g
Zout 1,5 g

Bereiden

  1. Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de bloemkool, aardappel, paprika en currypasta 3-4 minuten. Voeg de kokosmelk en 100 ml water toe en stoof zachtjes 6-8 minuten. Voeg de laatste 2 minuten de eieren toe.
  2. Meng de yoghurt met de koriander, zout en peper. Serveer de bloemkoolcurry met een swirl korianderyoghurt en naanbrood.

Bereidingstip

Vervang de paprika in dit recept door sperziebonen.

Voedingswaarde p.p.
Energie 665 kcal
Koolhydraten 63 g
Eiwit 25 g
Vet
Waarvan verzadigd
34 g
11 g
Vezels 12 g
Zout 1,5 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.