Overige video's

Basisrecept soffritto

4 eenvoudig klein gerecht, bijgerecht
Waardering:
Waardeer:
Print
Voedingswaarde p.p.
Energie 180 kcal
Koolhydraten 8 g
Eiwit 2 g
Vet
Waarvan verzadigd
15 g
2 g

Bereiden

  1. Pel en snipper de uien.
  2. Snijd de winterwortels in kleine blokjes.
  3. Verwijder de eventuele draden van de bleekselderij en snijd de bleekselderij in kleine blokjes.
  4. Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui, wortel en bleekselderij 15-20 minuten op een lage stand tot de groenten glazig zijn, maar niet gekleurd.
  5. Gebruik de soffritto als basis voor een Italiaans gerecht.

Bereidingstip

Geen tijd voor zoveel snijwerk? Je kunt de groenten natuurlijk ook fijnhakken in een keukenmachine.

Voedingswaarde p.p.
Energie 180 kcal
Koolhydraten 8 g
Eiwit 2 g
Vet
Waarvan verzadigd
15 g
2 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.