Overige video's

Basisrecept quiche

Op zoek naar een goed basisrecept voor quiche? Zoek dan niet verder! Hier vind je hét recept voor een lekkere quiche, precies zoals hij hoort. Perfect krokant en precies gaar.
Waardering:
Waardeer:
Voedingswaarde p.p.
Energie 965 kcal
Koolhydraten 61 g
Eiwit 20 g
Vet
Waarvan verzadigd
71 g
44 g
Vezels 2 g
Zout 0,8 g
Print

Voorbereiden

Meng in een kom 300 gram bloem met de boter, het ei, een snuf zout en 2 eetlepels koud water tot een egaal deeg. Voeg 1 extra eetlepel water toe als het deeg nog te droog aanvoelt. Verpak het deeg in folie en laat minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap van circa 30 cm. Bekleed de ingevette quichevorm met het deeg, druk aan en snijd overtollig deeg bij de randen eraf. Prik met een vork gaatjes in de bodem.
  2. Meng voor de vulling de eieren met de room en kaas en breng op smaak met zout en peper. Schenk de vulling op de deegbodem en bak de quiche in het midden van de oven in 30-40 minuten gaar en goudbruin.

Bereidingstip

Je kunt het deeg al een dag van tevoren voorbereiden en in folie verpakt bewaren in de koelkast.

Voedingswaarde p.p.
Energie 965 kcal
Koolhydraten 61 g
Eiwit 20 g
Vet
Waarvan verzadigd
71 g
44 g
Vezels 2 g
Zout 0,8 g
Reviews

Vind je dit een goed recept? Of zou jij het anders doen? Deel hier je mening en eventuele suggesties.

Wanneer je een review geeft wordt deze aan andere gebruikers getoond. Je accountnaam wordt daar tevens bij weergegeven. Voor meer informatie lees onze privacy verklaring.

Er zijn nog geen reviews voor dit recept.