Makkelijke quiche uit de oven

Quiche en hartige taart recepten

Lekker en makkelijk

Een quiche, hartige taart of plaattaart maken is makkelijker dan je denkt. Bovendien kun je met quiche recepten eindeloos variëren: ga voor een vegetarische hartige taart met spinazie, zoete aardappel en geitenkaas, of juist voor een variant met spekjes en broccoli. De bodem kun je zelf maken, of gebruik bladerdeeg als snelle optie. Hartige taarten zijn niet alleen erg lekker, je kunt er ook nog eens allerlei restjes mee opmaken. Op deze pagina vind je de lekkerste quiche, hartige taart en plaattaart recepten. 

Tips tegen een natte bodem

tips tegen natte bodem quiche hartige taart

Ben je een quiche, hartige taart of plaattaart aan het maken? Dan wil je natuurlijk geen natte bodem. Wij geven wat tips om een natte bodem te voorkomen bij hartige taarten. Prik gaatjes in de bodem en bestrooi met een laagje paneermeel. Het vocht van de vulling trekt hierdoor grotendeels in het paneermeel in plaats van de bodem. Bak de quichebodem eventueel blind voordat je de vulling er in doet, dan kan het bladerdeeg alvast garen. Daarnaast kun je de vulling van de hartige taart goed laten uitlekken en droogdeppen. Zet de quiche wat lager in de oven zodat de hitte vooral onder tegen de bodem aan komt. Hierdoor is de kans op een knapperige bodem groter.

Bewaaradvies

spinaziebloem met ricotta en ham recept

Hoe lang kun je een quiche, plaattaart of hartige taart bewaren? Je kunt een quiche, of andere hartige taart, zo’n twee dagen in de koelkast bewaren. Zorg er dan wel voor dat de hartige taart is afgedekt. Een hartige taart kun je ook invriezen: dan blijft de quiche drie maanden houdbaar. Wil je de quiche weer opwarmen? Verwarm het 30 minuten (afgedekt met aluminiumfolie, anders verbrandt de bovenkant) in een voorverwarmde oven op 160 graden. Je kunt de quiche ook op kamertemperatuur serveren. Als de hartige taart uit de vriezer komt, haal hem dan een dag van tevoren uit de vriezer.

Tip: spinaziebloem met ricotta en ham
Uit de oven
Uit de oven

Makkelijk en lekker

Meer ovengerechten
Makkelijk & snel
Makkelijk & snel

Perfect voor doordeweeks

Aan de slag!