Picknick tips & tricks

Bouw een feest op het kleed

Picknicken is niet moeilijk. Het enige wat je nodig hebt zijn eten en een kleedje. Toch kun je de picknick met originele ideeën en een paar simpele tools nog veel leuker maken. Denk aan bijzondere hapjes, de juiste picknickmand en een leuke picknickplek. Natuurlijk mag ook een goede planning niet ontbreken.

Wil je weten wat je allemaal nodig hebt? Check dan onderstaande tips voor een onvergetelijke picknick!

Do’s en don’ts

Do

  • Maak er een hapjesfeest van! Denk aan originele lekkernijen zoals fruitspiesjes en zelfgemaakte salade, maar ook aan cocktails en zomersmoothies.
  • Begin op tijd met de voorbereiding. Sommige hapjes, zoals pannenkoeken, kun je de avond van tevoren bereiden om het daarna koud te eten. Met sandwiches, groenten en stukjes fruit moet je juist zo lang mogelijk wachten.

Don’t

  • Gebruik geen rauw vlees voor je picknickhapjes, zoals filet americain, ossenworst en carpaccio. Bij warm weer vermenigvuldigen bacteriën zich razendsnel in rauw vlees. Zeker als je geen koelbox bij je hebt kunnen je lekkere hapjes veranderen in ziekmakers.
  • Maak er geen one(wo)manshow van. Picknicken is leuk, maar ook de voorbereiding kan erg gezellig zijn als je dit met meerdere mensen doet. Laat je kinderen, vrienden of partner dus meehelpen met het maken van de hapjes!

De organisatie

Stap 1: bedenk wie je wilt uitnodigen. Mochten je gasten elkaar nog niet kennen, denk dan goed na of ze bij elkaar passen.

Stap: 2: nu je weet of iedereen kan, weet je ook hoeveel hapjes je moet maken. Kies voor ingrediënten die zich voor een picknick lenen (salade met fruit, wraps met zalm en kruidenkaas, pannenkoeken, enz).

Stap 3: ook belangrijk: bedenk waar je wilt picknicken. In het park, in het bos of aan het strand zijn allemaal leuke opties.

Stap 4: maak een checklist van wat je allemaal wilt meenemen. Bestek en een kleedje vergeet je waarschijnlijk niet, maar de spullen in ons je-zou-ze-bijna-vergeten-lijstje misschien wel.

Stap 5: check altijd het weerbericht op de ochtend voor de picknick.

Stap 6: aan de slag! Maak samen met (een paar van) je gasten lekkere hapjes. Wellicht heb je al wat voorbereidend werk gedaan.

Stap 7: check nog even of alles op je checklist in de mand zit.

Stap 8: have fun!

 

De perfecte picknickmand

Natuurlijk, een picknickmand moet er knus en authentiek uitzien. Maar vergeet niet dat de mand ook functioneel moet zijn! De ideale picknickmand heeft niet alleen een grote inhoud, maar zorgt ook voor een goede scheiding tussen de spullen. Zo zijn er manden op de markt waar je het picknickservies en -bestek aan de binnenkant van de deksel kunt vastmaken. Let er ook op of de mand een voering heeft, zodat kruimels niet tussen de spleten van de mand komen.

Borden en bestek

Drie handige tips:

  • Neem een bekertray mee. Als je ergens bent waar de grond niet gelijk is, vallen bekers snel om. Met een bekertray voorkom je dat je kleed nat wordt.
  • Kinderen knoeien. En al helemáál tijdens een picknick. Als je plaid je lief is, geef ze dan in plaats van een beker drinken een lekker pakje sap.
  • Beleg je het brood tijdens de picknick? Gebruik een broodmes om het brood te snijden. Zeker stokbrood doorsnijden met een plastic picknickmesje is een helskarwei (met meestal een treurige afloop).

Top 3 picknickplekjes

  1. Plukbos Kardinge (Groningen). Er is niets zo lekker als vers fruit in je salade! En met vers bedoelen we ook écht vers: in dit plukbos pluk je namelijk je eigen vruchten!
  2. Kralingse Bos (Rotterdam). Een mooie plek om te picknicken door de combinatie van bos en water (de Kralingse Plas). In de zomer kun je hier dus zelfs een frisse duik nemen.
  3. Leersumse Veld (Utrechtse Heuvelrug). Een open gebied met prachtige plassen. Met een beetje mazzel vergezellen de koeien je op je picknick.

Picknicken kan overal!

Een picknick in de stad kan superleuk zijn! Alvast een paar inspiratietips:

  • Het stadsstrand. Veel steden hebben in de buurt van het centrum een stadsstrand. Een dagje stad en een dagje strand in één.
  • Het park. In een groot park ontkom je even aan de stadse drukte. Het park heeft als extra voordeel dat er altijd wel een in de buurt is.
  • Je eigen tuin. Picknicken in de eigen tuin wordt steeds populairder. Niet gek: het is ideaal met kleine kinderen omdat er niet gereisd hoeft te worden en alles vertrouwd aanvoelt. Extra voordeel: je kunt warme snacks serveren!

Maak het romantisch

Er is geen romantischer gebaar dan een intieme picknick. Maar hoe pak je dat aan?

  • Doe het ’s avonds. Geniet van de rust en, hopelijk, een mooie sterrenhemel.
  • Vergeet de kaarsjes niet! Een paar kaarsjes tovert een standaard picknick om in een romantisch uitje.
  • Een flesje wijn mag niet ontbreken bij een romantische picknick.
  • Kleed het aan met zelfgemaakte hapjes, een kleed om op te zitten, een extra kleed om om je heen te slaan, kussentjes, en eventueel een kleine speaker voor muziek.

De je-zou-ze-bijna-vergeten-picknicklijst

  • Anti-muggenspray
  • Broodmes
  • EHBO-doosje
  • Kaarsjes (met lucifers)
  • Keukenrol
  • Kurkentrekker
  • Parasol
  • Snijplankje
  • Speaker
  • Speelgoed
  • Vuilniszak
  • Zonnecrème

 

Wist je dat…

…Ons woord ‘picknicken’ van oorsprong Frans is? ‘Pique’ betekent iets uitkiezen, en ‘nique’ betekent ‘iets kleins’.

…Er in 2000 in Frankrijk een picknick van 1000km werd gehouden op de Franse nationale feestdag?

…Picknicks eeuwen geleden werden gehouden tijdens jachtfeesten?