Paasborrel

Gezellig & ongedwongen

Krijg je gezellig veel vrienden of familie over de vloer? Organiseer dan eens een paasborrel in plaats van een diner of brunch. Zet lekkere hapjes en drankjes klaar en geniet samen in een ongedwongen sfeer. De kinderen gaan lekker hun eigen gang, zodat jullie tijd hebben om uitgebreid bij te praten. Veel werk, al die kleine hapjes? Dat valt reuze mee. Met onze tips stel je zo’n borrel zonder al te veel moeite samen.

De organisatie

Bedenk eerst wanneer je de borrel wilt houden, bijvoorbeeld op tweede paasdag tussen vier en acht. Iedereen kan dan komen aanwaaien wanneer het hem of haar uitkomt. Verstuur de uitnodigingen en laat weten of kinderen ook welkom zijn. De drankjes kun je meteen al in huis halen. Denk ook vast na over decoratie, zoals vlaggetjes, servetjes en verse bloemen. En misschien wil je een speciale playlist maken? Besluit je de borrel buiten te houden, zorg dan voor verlichting in de tuin en leg wat warme dekens klaar voor als het afkoelt.

Mix warm met koud

Je wilt zelf ook gezellig borrelen en niet de hele tijd druk zijn in de keuken. Dé truc: kies voor een mix van koude en warme hapjes, en dan bij voorkeur warme hapjes die je in de oven kunt opwarmen. Maak bijvoorbeeld bladerdeeghapjes met verschillende vullingen, zoals brie en abrikozenjam of tomaat en chorizocrumble.  Ook altijd goed: warm stokbrood, flammkuchen en bitterballen. Koude toppers zijn bijvoorbeeld fuet, manchegokaas, olijven en gevulde eitjes. Maak een paar lekkere (dip)sausjes en zorg dat er ook genoeg gezonds te snoepen valt, zoals rauwkost en fruit.

Voor zoetekauwen

Bij borrelhapjes denk je misschien in eerste instantie aan hartig, maar bij frisdrank en zoete wijn smaken zoete paashapjes ook erg goed. Het is ook gezellig om je borrel af te sluiten met een kop koffie of thee en een zoete lekkernij. Wat dacht je van trifle, churros of een heerlijke citroencake? Ook de chocolade paaseieren mogen niet ontbreken. Kijk voor meer ideeën en inspiratie op onze pagina Paaszoet.

Kidsproof

Komen er kinderen mee naar de borrel, zorg dan dat er ook voor hen genoeg lekkers is. Dat hoeven echt niet per se knakworstjes of kipnuggets te zijn. Je kleine gasten zullen vast en zeker warmlopen voor hapjes die er leuk uitzien en niet te veel onbekende ingrediënten bevatten. Denk aan spiesjes, pannenkoekrolletjes en wrapjes. Maak ook eens een speciale cocktail voor kinderen, bijvoorbeeld door een handjevol aardbeien met wat lemon & lime-frisdrank en ijsblokjes te mixen in de blender.

Shake it!

Haal voldoende wijn, bier en frisdrank in huis. Heb je niet genoeg ruimte in de koelkast, zet dan een paar flessen in een grote emmer die je vult met water en flink wat ijsblokjes. Schuilt er in jou een echte cocktailshaker? Maak dan mojito’s, gin-tonics of andere cocktails voor je gasten. Zorg wel dat je de juiste glazen en hulpmiddelen (zoals een shaker en een strainer) hebt. En het is handig als je van elke cocktail ook een alcoholvrije variant kunt maken

Paasdiner

Kies jij dit jaar voor gourmet of een paasmenu?

Proef het voorjaar
Paasei

Serveer je eieren eens verrassend anders

Eitje anders
Paasdecoratie

De leukste paasdecoratie maak je zelf

Tips & tricks
Pasen

Recepten, inspiratie, video's, tips & meer!

Bekijk hier de special