Menu van goud

Kook vier gangen met kurkuma

De hoofdrolspeler in dit menu is een bijzondere, gele wortel: kurkuma. De specerij wordt gewonnen uit de plant Curcuma longa en het merendeel van de kurkuma-oogst komt uit India. Het is een vast bestanddeel van kerrie en geeft hieraan zijn gele kleur. De specerij is mild bitter van smaak. Kurkuma is vooral een gele kleurstof om gerechten te kleuren. Kook vier gangen met kurkuma en ontdek de veelzijdigheid van deze zonnige specerij.

Genieten van noten

Menu voor een lange herfstavond

De vier gerechten
Krachtig & karaktervol

Koken met koffie

Bekijk de 4 gangen