Zelfgemaakte appelmoes

Moesappel
Voor appelmoes wordt traditioneel de zure goudrenet gebruikt. Deze appel is minder smakelijk om uit de hand te eten en laat zich perfect tot moes koken. Maar je kunt natuurlijk net zo goed de appels gebruiken die je toch nog in de fruitschaal hebt liggen. Zo zijn bijvoorbeeld jonagold of elstar ook heel geschikt.

1 Zelfgemaakte appelmoes

Schil en snijd 6 goudrenetten in kwarten en verwijder de klokhuizen.

2 Zelfgemaakte appelmoes

Snijd het vruchtvlees in stukjes. Breng de appels met 150 ml water, 1 eetlepel suiker en een mespunt kaneel op middelhoge stand aan de kook en roer af en toe over de bodem van de pan.

3 Zelfgemaakte appelmoes

Kook de appels met het deksel op de pan in circa 30 minuten helemaal zacht. Breng eventueel op smaak met extra suiker of een paar druppels citroensap.